職員お母様より、テングサ(心太や寒天の材料）をいただきました。

お母さまの教えをいただき、「心太作り」を決行します。

130ｇのテングサを5.4ℓくらいの水を火にかけ、沸騰したら酢を入れます。

吹きこぼれないように弱めの火で30分くらい煮て濾します。

バットに流し入れ、冷やし固めます。

天突き(心太つき)に入れて、押し出します。

厨房さんが作ってくれた ”タレ” をかけて、召し上がっていただきました。

心太の優し～いのど越しで、心も身体も癒されました。

まだまだ、暑い毎日が続きますが、

食べ物からも元気をいただきながら、

過ごしていきましょう♪

Ｐ.Ｓ　「心太を作る！」という、なかなか出来ない体験を

　　　提供して下さった職員のお母さま、

　　　誠にありがとうございました。

●▲■。デイリハ・ステーション福田✩●▲■。