Posted by ヒューマン・コミュニティ伊勢の杜 | 2024-11-30 19:06
皆さん!こんにちは!
今回は11月24日に行われた「出前の日」についてご紹介したいと思います!
月に一回の恒例行事なので利用者の皆様も楽しみにしてたことでしょう!
今回は「吉宗」さんと「むつごろう」さんから
出前・テイクアウトさせていただきました!
皆さんどんな料理を頼まれたのでしょうか??
楽しみですね~!!☺☺
それでは食事風景を見てみましょう!
(※一部プライバシー加工のために写真を加工しております。ご了承ください)




うわー!美味しそうですね♡こちらは「吉宗」さんのお寿司ですね♡
いろいろなネタがあって良いですね♡皆さん手でおいしそうに召し上がっておりますね♡
手で食べるのがお寿司の食べ方で良いですね♡
皆さんいい顔されていますね~!!
羨ましいです(^^♪



こちらは「吉宗」さんの「茶わん蒸し」がりますね~♡
そして「巻きずし」と「いなり寿司」のセットもありますね~!
こちらもおいしそうですね♡♡


こちらの方々は「むつごろう」さんから頼まれたようですね~!
左は「ちらし寿司」のようですね~!こちらも美味しそうですね♡
いろいろなネタがぎっしり詰まっていますね♡♡
右はお弁当のようですね~!いろいろなおかずが入っていますね~!
煮物系・揚げ物等とバランスの良いお弁当で量もちょうどいい感じに入っていて
利用者さんにはとても食べやすそうですね♡♡
彩りもきれいで良いですね~♡♡☺☺☺

こちらの利用者様は今回はお店で好きなものを買って食べました!
サンドウィッチ・サラダ・肉団子を買われたようです!
自分が好きなものを買って食べれるのは利用者様として嬉しいですよね♡( ^)o(^ )
今回も利用者様ほとんどの方が完食されて
皆様「美味しかった~」とのお声がありました!
皆さんに喜んでいただけて良かったです!☺☺☺
さて今回も大盛況となりました!
次回はどんな出前の日になるでしょうか!
次回もお楽しみに!
それではまた……
Posted by ヒューマン・コミュニティ伊勢の杜 | 2024-11-30 18:38
皆様、こんにちは
長崎では、冷たい雨が2~3日降り続きましたね。驚いたことに、霰まで、降りましたね。いきなり、『こんこんこんこん』と大きな音がしたと思ったら、霰が窓を叩いていました。冬の寒気がだんだんと長崎にも降りてきているのですね。
さて今回は寒くなってきたので、干し柿を作成しましたので、紹介させていただきます。
まずは、渋柿の皮をくるくると剥いていきます。
(シャリシャリと皮が繋がったまま器用に向いていただきました。)
長年、料理をしてきているので、包丁さばきに迷いはありません。
(見た目だけなら渋柿も甘柿もあまり変わりはないので、かぶりつきたいですが、我慢しなければ!!)
向いて渋柿のヘタの部分に紐を通して、

取れないようにしっかりと結びます。

全ての柿の準備が終わったら
(20~30個はありますね。)
カビ防止のために、ぐつぐつの熱湯で煮ていきます。やけどしないように十分に気を付けて
ほんの十五秒ほど浸けていきます。鍋の豚肉と同じで、しゃぶしゃぶと
最後に風通しが良いところに干していきました。
(柿と柿が重ならないよに~)
出来るまで短くて2週間はかかるので、出来上がるのが待ち遠しいですね。

こちらは一週間後くらいの干し柿になります。大分、大きさが縮んでいますが、
後一週間は干しとかないといけないそうです。つまみ食いするにはまだ苦いとのこと。
(柿の皺の数が増えてきていますが、まだまだ水分が残っているとのこと。)
さて今回は冬の名物の干し柿を作成いたしました。
出来上がるまでに、時間がかかりますが、時間がかかればかかるほど、干し柿への期待が膨らんでいきます。
一つ疑問なのですが、甘柿を干し柿にすると、より甘さが増しておいしくなるのでしょうか? それとも、甘さはあまり変わらないのでしょうか?
皆様の中に甘柿で干し柿を作ったことがある方は教えてください!(^^)!
Posted by ヒューマン・コミュニティ伊勢の杜 | 2024-11-30 14:49
皆様、こんにちは
11月も中旬に入りましたが、暖かいより、軽く暑いと思うような気候が続きますね。先日など長崎市で25度の夏日となった日もありました。一体いつになったら秋が来るのやら~。 寒くならないと干し柿を作ることもできないですからね。今干してもただ腐っていしまします。
さて今回は、雑記を紹介したいと思います。
おや?こちらはセラバンド体操を行っていますね。
セラバンドはゴムでできており、軽くて、良く伸び縮みするため、良くリハビリに使用されています。
職員の動きに合わせて、縦や横に合わせて伸ばしていきます。時には腰に回して、イチ、ニ、サンと体をほぐしていきます。
(セラバンドを2回ほど折りたたんで使用すると程よく反発するので、筋力を鍛えるのにも、ばっちりです。)
もちろん足を伸ばすのも忘れずに、ゴムの抵抗に負けずに、足を伸ばすのだ―。 ファイト― イッパーツ

セラバンドもある程度の耐久性はありますが、足や手で伸ばされるうちに、段々とゴムが劣化していきますので、定期的にセラバンドロールから新しいのを切り出していかなければなりません。
(交換しないままだと、柔軟性を失い、最終的にちぎれてしまいます。)
これは、体重測定の準備をしていますね。毎月一回体重を計っています。
(この大きな体重計は車椅子に乗ったまま測ることができます。)
こちらは普通の体重計、他の人に体重が見えないように気を受けています。
(皆様食欲の秋で食べ過ぎていませんか?私は増えていました。)
こちらは一部の利用者様に書いていただいている、日記帳になります。
前日や今朝のご飯や明日の予定に、本日のバイタルなどを、記入していただいています。
皆様は前日何食べたかをすぐに思い出すことはできますか?

下記の二つは、指の運動もかねて、利用者様に作成を手伝っていただいています。
新聞紙のごみ箱を作ってもらっています。1日に10個以上は使用するため、作っても作ってもなくなってしまいます。
(折りすぎると、手が新聞のインクで黒くなってしまいます。)
こっちは、ハサミを使用して、名札を切り出してもらっています。
器用な手つきでチョキチョキと集中して切っていただいています。
今回は11月の雑記について紹介させていただきました。
来週くらいから寒くなってくるため、そろそろ衣替えをしなければ、風邪を引いてしまいますね。
体調を崩さないように暖かくして、気を付けて過ごしていきましょう!!
Posted by ヒューマン・コミュニティ伊勢の杜 | 2024-11-24 19:43
皆さん!こんにちは!
今回は11月18日に行われた利用者様の誕生日会について
ご紹介したいと思います。
今回誕生日を迎えられた利用者様はK・T様です!!
お誕生日おめでとうございます!
K様は11月18日でなんとなんと101歳になります!!!!
すごいですね~!!!
こちらが101歳の誕生日を迎えられたK・T様です!!

普段の生活ではリクライニング車椅子を使用されておりますが、
一時期お元気ない時もあったのですが、今ではとても元気に過ごされております!
声も発したりしておりますし、食事も召し上がっております。
職員一同K様の元気さにはとても驚かされております!
当日は他の利用者様の皆さまもお祝いしてくれました!

色紙もカラフルな色紙になっていてかわいいですね♡♡
K様の素敵な写真も載っていてとても素敵です♡♡
当日はケーキも準備されていて上には果物も載っていてとても美味しそうです♡♡

K様には職員から素敵なプレゼントも送らせていただきました!!
プレゼントはクッションをプレゼントさせていただきました!
普段車椅子での生活ですのでその際に使用していただければ嬉しいです!!!( *´艸`)
ほんとにK様101回目の誕生日おめでとうございます!
これからも伊勢の杜で元気に長生きしてくださいね♡♡
職員一同もK様に元気に過ごしていただけるように精一杯支援させていただきます!
今回も素敵な誕生日会となりました♡♡
次回はどなたの誕生日会になるでしょうか!
お楽しみに!
それではまた……
Posted by ヒューマン・コミュニティ伊勢の杜 | 2024-11-14 18:26
皆さん!こんにちは!
今回は10月31日に行われた伊勢の杜で行われた「ハロウィーン祭り」について
ご紹介したいと思います。
10月31日といえば「ハロウィーン」の日ですよね♡
ハロウィーンといえば10月31日にアメリカの民間行事として親しまれ、
カボチャをくり抜いてジャックオーランタンを作り飾ったり、
子供たちがお化けなどに仮装してお菓子を配ったり、もらったりする風習です。
今回は10月30日に児童デイサービスの「めぶき」の子供たちが
伊勢の杜に来てくれました!!( *´艸`)
その当日の様子がこちらです!!
(一部プライバシー保護のために写真を加工しております。ご了承ください。)



かわいい子供たちが仮装してくれていますね~♡
めちゃくちゃかわいい♡♡♡皆さん手作りしてきてくれたみたいですね~♡
ちょっと緊張している感じもまたかわいいですね♡
利用者の皆様にお菓子のプレゼントもあったようで
利用者の皆様も大変喜んでいらっしゃいました!

利用者の皆様も楽しく観覧されておりました♡

いい笑顔ですね~♡ステキです(^^)/
皆様に喜んでいただけました!!
今回は「めぶき」のおかげでいいハロウィーン祭りとなりました!
皆様ほんとにありがとうございました!
おかげで大盛況となりました。
次回もお楽しみに!
それではまた……