こんにちは、長崎市立老人憩いの家　さくら荘　です。

さくら荘では、毎月テーマを決めて「教養講座」を開催しています。

今後、このブログにて講座内容の情報提供させていただきますね。

※主催は、長崎市老人クラブ連合会東部中央三地区となっております。

さて2月のテーマは、「高齢者の食生活」で講師に「ながさき栄養ケアステーション」から派遣していただき

高齢期の食習慣や注意点、裏ワザなどを、わかりやすく教えていただきました。

今回は、私の他にヒューマン・ネットワークに所属する管理栄養士の二人も参加しました。

簡単に内容をお知らせします。

■うがいは、口をゆすぐだけでも十分。（乾燥が菌の繁殖を助ける。高齢者は水分が不足しがち）

■水分をとってもらう。（一日500ｍｌで3本くらい：夏も冬も！実は、冬の水分補給が重要です）

■手洗いは、親指と人差し指にかけて、きちんと洗う。

（物を持ったり、掴む時は、ほとんど場合親指と人差し指の間をつかうので・・・）

■カルシウムとビタミンCは体に貯金がきかないから毎日取らないといけない。

　ミカンは取りすぎてもダメなのですね～

■EPA、DHAは脳に行く油で脳を錆びさせない効果があるらしい。

　（積極的にとらねば！青魚に含まれてます。）

■豆腐の栄養素が高いのは、木綿豆腐＞絹豆腐＞充填豆腐の順です。

　どれを買うか悩んだら「木綿豆腐」を選んでください。う～ん絹のやわらかさも捨てがたいです(^_^;)

■お味噌汁が余ったら、翌日牛乳を入れて温めるとまろやかで、美味しくなります。しかも毎日体に必要なカルシウムも取れる！一石二鳥の裏ワザです。

この様な内容の教養講座を開催しています。

今月は、3月19日（木）内容は「介護予防運動」となっております。

お楽しみに(^_-)★