うめぐみ・ももぐみ ★帆船まつり・そら豆クッキング / 研修報告
Posted by ほほえみ保育園 | 2019-05-11 19:07
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5月に入り、令和元年がスタートしました!
新しい元号になると、気持ちも新たになりますね(^^)
子ども達はといいますと、連休明けも変わらず元気いっぱいに保育園で過ごしています!
さて、今回は、今年度初の園外保育の帆船まつり、初クッキングの様子をお伝えします。
【帆船まつり】
電車に乗って、水辺の森公園に行きました。公共の乗り物に乗ることで、マナーや約束を知り、守ることを
経験していきます。
「おしゃべりはしないよね?」「大きな声は出しちゃだめだよね?」など、保育者の問いかけに、少しずつ
意識している子ども達です。
たくさんの帆船を見て、子ども達は、目を輝かせていましたよ!
船員さんと一緒に、ハイチーズ!
待ちに待ったお弁当タイムです♪
愛情弁当を、早速、いただきま~す!
水辺の森公園では、広い芝生の上で、でたくさん体を動かして遊びました!
【そら豆クッキング】
ほほえみ農園で育てたスナップエンドウを収穫し、旬の食材に触れ、味わったうめぐみさんとももぐみさん。
続く、4月のクッキングでは、そら豆クッキングを行いました。
絵本「そらまめくんのべっと」を読むと・・・
「そらまめくんのベットみてみた~い!!」
と、好奇心旺盛なうめぐみさんとももぐみさん。
ということで、
まずは、八百屋さんにそら豆を買いに行きました。
お店に着くと、「おはようございます!」と、大きな声でご挨拶!
「そら豆をください。お願いします。」と、お店屋さんとちゃんとやりとりを行い、お買い物をすることが
できました。
クッキングでは、まず、スナップエンドウとそら豆の違いを観察しました。
そして・・・
いざ、そら豆の皮むき!
「かたい~!」「むずかしい~!」と、最初は苦戦していた子ども達でしたが、自分でむけたときは、
「やったー!自分でできた!!」と大喜びでした。
また、
「ほんとにフワフワベットだー!!」「4にんきょうだいやったよ~!」
と、絵本の中から想像したそら豆と、実際に手にしたそら豆を照らし合わせながら、
いろいろ感じとったことを、自分の言葉でそれぞれ表現していました。
むいたそら豆は、みんなで美味しくお昼のおやつの時間に頂きました!
苦手な子も、自分達でむいたそら豆は、頑張って食べようとする姿が見られました。
クッキングは、作って食べるだけではなく、食材に触れ、観察し、その食材に興味や愛着を持ち、
食材を頂く感謝の気持ちも育まれます。
これからも、旬の食材に触れ、食材に愛着を持って、好き嫌いのない楽しい食事ができるよう
取り組んでいきます。
●5月7日(火)~11日(土)の給食紹介
●5月7日(火)
・七分づき米 ・煮込みハンバーグ ・ポテトサラダ ・果物(りんご)
・春雨スープ
●5月8日(水)
・七分づき米 ・魚とエビフライ ・春野菜サラダ ・果物(バナナ)
・野菜スープ
●5月9日(木)
・豆ごはん ・高野豆腐の卵とじ ・きゅうりとわかめの酢の物
・果物(キウイ)・みそ汁
●5月10日(金)
・食パン ・魚のマヨネーズ焼 ・ほうれん草のソテー
・果物(オレンジ)・かぼちゃのポタージュ
●5月11日(土)
・七分づき米 ・ちくわの磯辺揚げ ・切り干し大根
・果物(りんご)・みそ汁
【研修報告】
4月24日(水)、長崎県総合福祉センターにて、保育士研修会が行われ、小渕保育士が参加しました。
研修会テーマは、「要配慮児の支援について」「保育所保育指針の実践について」です。
以下、感想となります。
「要配慮児の支援について」
配慮が必要な子の支援は、問題を浮き彫りにするだけでなく、その子の育ちとして、保護者の方に伝えていく
ことが大切だということでした。配慮が必要な子が、何に困っているのかを知り、保護者の方に寄り添い、
一緒に、その子の育ちを理解していきたいと、改めて学び、感じました。
「保育所保育指針の実践について」
保育所保育指針には、5歳児(就学前まで)の幼児教育に関する指導計画等の指針が記されています。
幼児教育は、20年後、30年後に通用する「生きる力」を育てていくと言われています。幼児期における
「遊び」は、たくさんの「学びの場」につながっています。その部分を、保護者の方などにしっかり説明を
行っていくことが、重要になっているとのことでした。日々、保育を行っているなかで、子ども達の学びや
成長がたくさん見られているので、その部分をしっかり保護者の方に伝え、育ちや成長について、ともに
その喜びを分かち合えようにしていきたいと思います。
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